🍷 El vino: Placer, salud y sentido común

Hola espartan@,

Llevaba semanas queriendo hablar del vino, pero no encontraba el momento. Hoy es el día, después de un fin de semana entre viñedos y bodegas.
El vino es uno de mis grandes aliados.

No solo porque me guste (que me encanta), sino porque forma parte de mi forma de vivir. He visitado muchas bodegas, he hecho cursos, he organizado viajes alrededor del vino y, muchas veces, mi ocio gira en torno a disfrutar de una copa, buena gastronomía… y ejercicio físico.

De hecho, ayer mismo llegué de pasar tres días en Bullas (Murcia), haciendo una carrera de trail de montaña de 20 km, disfrutando del entorno, de la familia y, cómo no, de una buena Monastrell.

Para mí, ese equilibrio es clave: entrenar, comer bien y disfrutar sin culpa.
Salud no es solo lo que comes o cuánto entrenas, también es cómo vives.

Ahora bien, cuando hablamos de vino siempre aparece la misma duda:
¿es bueno?, ¿es malo?, ¿engorda?, ¿cuánto se puede beber sin fastidiar la salud?

Vamos a poner un poco de orden.

🍷 ¿Qué aporta realmente el vino a nivel nutricional?

El vino no es un alimento esencial, pero tampoco es “calorías vacías” sin más.
Aporta compuestos interesantes, sobre todo cuando se consume con moderación:

• Polifenoles, especialmente en el vino tinto, con efecto antioxidante y antiinflamatorio

• Resveratrol, presente en la piel de la uva, relacionado con beneficios cardiovasculares

• Flavonoides y taninos, con posible efecto protector a nivel vascular

• Minerales en pequeñas cantidades (potasio, magnesio)

De hecho, estudios observacionales han asociado el consumo moderado de vino tinto con menor riesgo cardiovasculardentro de patrones como la dieta mediterránea.
Ojo: asociación no significa causalidad, pero el contexto importa mucho.

⚖️ Alcohol: el punto crítico

Aquí está la clave.

El alcohol aporta 7 kcal por gramo, no tiene función estructural ni reparadora y, en exceso:

• Interfiere con la síntesis de proteína muscular

• Empeora la calidad del sueño, aunque te “relaje”

• Afecta a la recuperación y al sistema nervioso

• Puede aumentar inflamación y fatiga

Por eso, el vino no suma por el alcohol, sino a pesar de él.
La diferencia la marca la dosis.

🍬 ¿Y el azúcar del vino?

No todos los vinos son iguales:

• Vinos secos → muy bajo contenido en azúcar

• Semisecos / semidulces → ya empiezan a sumar hidratos

• Vinos dulces → carga glucémica considerable

Si tu objetivo es salud, rendimiento o composición corporal, el tipo de vino importa.

No es lo mismo una copa de tinto seco con comida que varias copas de vino dulce sin control.

📏 Dosis recomendada: sentido común

Las guías más aceptadas hablan de:

• Hasta 1 copa en hombres adultos sanos

• Mejor no a diario

• Siempre con comida y dentro de un estilo de vida activo

Y algo importante: no se acumula.
No vale no beber entre semana y compensar el fin de semana.

🧠 Vino y estilo de vida

El vino tiene sentido cuando acompaña:

• Movimiento y entrenamiento

• Alimentación cuidada

• Buen descanso

• Vida social y disfrute consciente

Cuando se usa como escape, descontrol o rutina automática, deja de sumar.

En mi caso, lo tengo claro: me gusta disfrutarlo después de entrenar, por la noche junto a la chimenea, tras una caminata por la montaña, viajando y compartiendo mesa y conversaciones.

Eso también es salud.

Te paso una infografia resumen:

🔒 Este domingo, en el Especial ESPARTA PRO FULL, profundizaremos en:

1️⃣ Beneficios reales del vino (qué dice la ciencia y qué es mito)
2️⃣ Alcohol, azúcar y metabolismo: impacto real en cuerpo, rendimiento y descanso
3️⃣ Macronutrientes del vino y cómo encaja (o no) en una dieta saludable
4️⃣ Dosis, frecuencia y contexto: cuándo suma y cuándo resta
5️⃣ Tipos de vino, variedades y denominaciones: vinos de España

No se trata de beber más.

Se trata de beber mejor, con criterio y sin culpa.

Si quieres el contenido completo, lo tienes este domingo en ESPARTA PRO FULL.

Abrazo grande y fuerte,
JaviMolina – EspartaPRO 🛡️