🥓🥑 La DIETA que me hizo GANAR CARRERAS (y no pienso volver a hacer)

Hola ESPARTAN@,

Voy a ser muy sincero: nunca he hecho dieta… excepto una vez.
Fue en 2017, cuando lancé en ESPARTA un programa que llamé Nutriesparta.
Me comprometí 8 semanas a seguir la dieta cetogénica al pie de la letra.

Soy muy trasparente y si no creo en algo, no lo sé vender, así que dije. Vamos a ello!!!

Y te digo la verdad: me cambió el cuerpo, la energía y hasta mi rendimiento deportivo.
Bajé de peso como nunca y, sobre todo, rendí como un animal en las carreras de montaña.
Ese año conseguí varias victorias y mis mejores resultados en trail.

Pero también descubrí algo: comer bien y nutrirme de verdad es mucho más importante que “comer menos”. De hecho me costaba trabajo acabarme los platos.

El problema… es que me encanta comer 😅.
Hoy, cuando me veo más pesado, no hago dieta. Simplemente corro más o entreno más días. Pero no me privo prácticamente de nada.

📚 ¿Qué es la dieta cetogénica?

Es un plan alimenticio que reduce al mínimo los carbohidratos (normalmente < 50 g/día), aumenta las grasas saludables y modera la proteína.
El objetivo es entrar en cetosis, un estado metabólico en el que tu cuerpo deja de usar glucosa como energía y empieza a quemar grasa como combustible principal.

🥦 Tabla visual: qué comer y qué evitar

✅ Ventajas (y lo que noté en mi cuerpo)

• Pérdida de peso rápida por la reducción de insulina y glucógeno.

• Energía más estable durante el día (sin picos y bajones de azúcar).

• Menos hambre: al comer más grasa, la saciedad es mayor.

• Rendimiento en resistencia: en trail noté que podía mantener un ritmo fuerte durante horas sin necesitar tanto gel ni barrita.

📌 Estudio interesante: Efectos de la dieta cetogénica en atletas de resistencia. Te lo mando el domingo en Espartapro FULL.

⚠️ Inconvenientes y riesgos

• Adaptación dura: los primeros días pueden traer fatiga, mareos o lo que llaman “keto flu”.

• Peor rendimiento en esfuerzos explosivos (sprints, fuerza máxima).

• Déficit de micronutrientes si no se planifica bien.

• No es adecuada para todos: hay condiciones médicas que la contraindican.

• Requiere supervisión profesional para hacerlo bien y no dañar tu salud.

🍽 Ejemplo de menú keto para un día

• Desayuno: Tortilla de espinacas y queso curado con aguacate.

• Comida: Salmón al horno con espárragos y ensalada de rúcula.

• Cena: Pollo al curry con coliflor salteada en aceite de coco.

• Snack: Un puñado de nueces y una infusión.

🎯 Mi conclusión

La dieta cetogénica es una herramienta, no una solución mágica.
En mi caso, la usé en un momento concreto, me dio resultados y luego volví a una alimentación más flexible, disfrutando de la comida y compensando con más actividad.

No creo en las dietas eternas, pero sí creo en aprender de ellas y usar lo que funciona.
Al final, el mejor plan es el que puedes mantener y te hace sentir bien.

🚀 Este domingo en ESPARTAPRO FULL tendrás:

📥 Guía visual: Cómo hacer keto sin perder masa muscular. Estudios científicos.
📥 Plan de 7 días keto. Hecha por nuestra nutricionista de Esparta
📥 Tabla editable para calcular tus macros.
📥 Recetas rápidas para desayuno, comida y cena, podrás tenerlas para siempre.

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Nos vemos el miércoles con la Cualidad Física Básica olvidada.

Un abrazo fuerte,
Javi Molina – EspartaPro 🛡️