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🫒 ¿Si COMES rápido, ENGORDAS más?
Comer rápido apaga tu LEPTINA, cómo evitarlo
Hola ESPARTAN@,
Ayer por la noche la familia se reunió alrededor de una buena pizza y un plato de pasta. Todo perfecto… salvo un pequeño detalle: mi hijo acabó su porción cuando los demás íbamos por la mitad. Desapareció la pizza. Ni rastro. Le flipa comer. Y claro, tocó recordarle por quinta vez: “¡Mastica, disfruta, saborea!”.
Puede que te suene: comes rápido, casi sin darte cuenta, y al terminar piensas “¿Ya? ¿Por qué aún tengo hambre?”.
La respuesta la tiene tu leptina, la hormona que le dice al cerebro “ya estamos saciados”.
Tarda unos 15‑20 min en activar ese mensaje. Si engulles la comida en 5 minutos, tu cerebro nunca recibe la señal a tiempo y el resultado es doble ración, siesta pesada y, a largo plazo, kilos de más.
En consulta de NutriEsparta lo vemos a diario: personas que comen saludable… pero demasiado rápido y se pasan con las cantidades. El cuerpo no es una carrera; digerir con calma es clave para energía, digestión y control de peso.
⚠️ ¿Qué pasa cuando comes a toda velocidad?
Leptina “silenciada” → no detectas saciedad → comes más.
Picos de insulina más altos → más almacenamiento de grasa.
Digestión peor → gases, reflujo, pesadez.
Menos placer real → comida se vuelve “trámite” y buscas más.
✅ Cómo ralentizar y disfrutar (sin volverte monje zen)
Estrategia | Cómo aplicarla | Por qué funciona |
Regla de los 20 min | Pon un temporizador y conviértelo en “juego familiar”: nadie acaba antes de 20 min. | Le das tiempo a la leptina y a la masticación. |
Mastica 15‑20 veces | Cuenta al principio; luego será automático. | La digestión empieza en la boca; menos carga para estómago. |
Cubiertos“parking” | Deja tenedor y cuchillo sobre el plato entre bocados. | Rompes el ciclo automático “corte‑bocado‑tragar”. |
Habla y saborea | Conversación ligera entre mordiscos. | Bajas ritmo sin forzar. |
Plato más pequeño | Misma comida, espacio reducido. | Visualmente parece más → señal de saciedad anticipada. |
Tip con niños: plantea un “reto de masticar como tortuga”; quien llegue más lento al último bocado elige la peli de después.
💡 Mini‑reto para esta semana
Elige 2 comidas al día (desayuno y cena, por ejemplo).
Activa el temporizador 20 min.
Aplica “cubiertos parking” y mastica mínimo 15 veces.
Anota en tu móvil cómo te sientes al terminar (saciedad 1‑10).
Verás cómo tu cuerpo pide menos cantidad sin esfuerzo y la digestión se vuelve más ligera.
📩 ESTE DOMINGO EN ESPARTAPRO FULL
Guía PDF: “Comer lento, vivir ligero” con ejercicios de atención plena.
Tabla de autocontrol de velocidad (facilita detectar días “acelerados”).
Análisis: ¿por qué el 40 % de la obesidad infantil está ligado a la comida rápida… de velocidad?
Explicación extra: técnica “5‑2‑1” para enseñar a los peques a masticar sin pelearse con el plato.
Recuerda: tu cuerpo no necesita más comida, sino más tiempo para darse cuenta de que ya tiene suficiente.
Nos leemos el miércoles con entrenamiento de fuerza.
Hasta entonces, mastica, saborea, disfruta… y deja que la leptina haga su trabajo.
Abrazo grande y fuerte,
Javi Molina – EspartaPro 🛡️